禅寺に受けつがれた朝がゆを郷土の銘米こしひかりを使い、独自の技法で炊き上げた滋味豊かなおかゆです。
	永平寺　朝がゆ
	原　材　料	コシヒカリ米 食塩	内　容　量	270g
	栄養成分分析表　　【１袋（270ｇ）あたり】
	エネルギー	109.0kca	炭水化物	25.6ｇ
	たんぱく質	1.6ｋｇ	ナトリウム	200.0ｍｇ
	脂　質	0.1ｇ	食塩相当量	0.5ｇ
	銘米こしひかりと小豆を使ったほんのり桃色がかった風味豊かなおかゆです。
	永平寺　小豆がゆ
	原　材　料	コシヒカリ米 小豆　食塩	内　容　量	250ｇ
	栄養成分分析表　　【１袋（250ｇ）あたり】
	エネルギー	160.0kcal	炭水化物	38.0g
	たんぱく質	2.1g	ナトリウム	160.0mg
	脂 　　 　質	0.1g	食塩相当量	0.4g
	繊維質をたっぷり含んだ玄米をじっくりと時間をかけて炊き 上げた健康に良いおかゆです。
	永平寺　玄米がゆ
	原　材　料	コシヒカリ米 大豆　食塩	内　容　量	250ｇ
	栄養成分分析表　　【１袋（250ｇ）あたり】
	エネルギー	109.0kcal	糖　　　 質	23.9g
	たんぱく質	2.3g	ナトリウム	190.0mg
	脂 　　 　質	0.5g	食塩相当量	0.5g
	古くから日本で食されていた穀物　米、麦､粟、黍、蕎麦を 吟味し滋味豊かなおかゆに炊き上げました。
	永平寺　五穀がゆ
	原　材　料	コシヒカリ米 蕎麦､麦､粟 黍、食塩	内　容　料	250ｇ
	栄養成分分析表　　【１袋（250ｇ）あたり】
	エネルギー	110.0kcal	炭水化物	25.0g
	たんぱく質	2.5g	ナトリウム	207.5mg
	脂　　　　質	0.2g	食塩相当量	525.0mg
	そば処で有名な越前　そのそば実と郷土の銘米こしひかり を使い独自の技法で炊き上げた滋味豊かなおかゆです。
	永平寺　そばがゆ
	原　材　料	コシヒカリ米 そば実、食塩	内　容　料	250ｇ
	栄養成分分析表　　【１袋（250ｇ）あたり】
	エネルギー	108.0kcal	炭水化物	23.5ｇ
	たんぱく質	2.8g	ナトリウム	170.0ｍｇ
	脂　　　　質	0.3g	食塩相当量	0.4ｇ
永平寺　朝がゆの豆知識